A Confraria da Sopa Caramela celebrou, no passado sábado, o seu 3º aniversário com a realização de um almoço convívio num dos restaurantes promotores desta iguaria local- O Forno.
Com a tradicional sopa como prato principal, a Confraria reuniu assim confrades e apreciadores da tão afamada sopa que nos últimos três anos que ganho cada vez mais força nas tradições gastronómicas não só de Pinhal Novo, mas de todo o concelho de Palmela.
Durante a iniciativa, o Juiz da Confraria, Manuel Lagarto, começou por lembrar que até ao final de 2016 “teremos duas iniciativas que mais uma vez pretendem divulgar a nossa sopa”, nomeadamente a realização do S. Martinho, a decorrer a 13 de Novembro na ASL Tomé, e a 11 de Dezembro, o tradicional jantar de Natal.
Contudo coube ao Confrade Mor, Luís Fernandes, lembrar que o corrente ano foi “um ano de muito trabalho, mas ainda temos um longo caminho pela frente na divulgação e promoção da nossa sopa”.
Luís Fernandes aproveitou ainda para sublinhar que “é com grande orgulho que vemos que a sopa caramela marca já presença em diversos eventos do nosso concelho” e deu como exemplo a participação da Confraria da Sopa Caramela a 10 de Novembro no Fórum Turismo de Palmela, onde “iremos servir esta sopa tão especial”.
“Vamos continuar a trabalhar em prol da sopa caramela. Vamos continuar a ter o nosso Mercado Caramelo já em Maio de 2017, de modo a não deixar “morrer” as tradições locais”, assegurou Luís Fernandes.
